20.4 C
Corfu
Δευτέρα 24 Σεπτέμβριος 2018

Δοκιμάστε αλμυρά muffins με σπανάκι και σολομό

Μια συνταγή εύκολη και εναλλακτική   Προετοιμασία 15 λεπτά Μαγείρεμα 25 λεπτά Υλικά για 12 τεμάχια Υλικά-500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του -300 ml ξινόγαλα -150 ml ηλιέλαιο -1 αβγό -1 κουτ. γλυκού. μουστάρδα σκόνη -3 κουτ. σούπας παρμεζάνα τριμμένη -2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα -2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο -1 κουτ. σούπας άνηθο ψιλοκομμένο -150 γρ. σπανάκι καθαρισμένο...

Aloo Palak: Μια νηστίσιμη συνταγή από την Ινδία

Τη Σαρακοστή είναι ευκαιρία να δοκιμάσετε νέες γεύσεις και γιατί όχι και άλλες κουζίνες. Διαβάστε μια νόστιμη και εύκολη συνταγή από την Ινδία. Υλικά για 4 άτομα Προετοιμασία 10 λεπτά Μαγείρεμα 25 λεπτά Υλικά -700 γρ. σπανάκι καθαρισμένο και κομμένο σε λωρίδες -400 γρ. πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε μεγάλα...

Φασόλια μαυρομάτικα με τόνο και ρόκα

Υλικά για 4 άτομα Προετοιμασία 15 λεπτά Μαγείρεμα 20 λεπτά Yλικά -200 γρ. φασόλια μαυρομάτικα -1 ματσάκι ρόκα χοντροκομμένη -11/2 -2 κονσέρβες τόνου (σε νερό ή ελαιόλαδο) -1 μικρό αγγούρι κομμένο σε καρεδάκια -20 ντοματίνια κομμένα στη μέση -6 κλωναράκια μαϊντανό ψιλοκομμένο -1 κρεμμύδι μέτριο κομμένο σε καρεδάκια Για τη Sauce -4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο -2 κουτ....

Πόσες ημέρες «αντέχουν» τα πασχαλινά αυγά;

Είτε αγοράσατε περισσότερα αυγά απ’ όσα βάψατε τελικά είτε σας έμειναν πολλά κόκκινα αυγά από το πασχαλινό τραπέζι, σίγουρα αναρωτιέστε για πόσες μέρες είναι ασφαλές να τα καταναλώσετε. Σε γενικές γραμμές, ένα αυγό έχει διάρκεια ζωής 28 ημερών, από τη μέρα που θα το γεννήσει...

Νηστίσιμα μπιφτέκια από.. παντζάρια!

Ποιος είπε ότι στη νηστεία δεν μπορείτε να γευτείτε μπιφτέκια; Αρκεί να είναι από.. παντζάρια! Απαιτούμενος χρόνος: 30 λεπτά Βαθμός δυσκολίας (από 1 - 5): 1 - Πολύ εύκολη Υλικά Για 2-4 άτομα 4 παντζάρια βρασμένα θρυμματισμένα 1/4 φλιτζανιού (35 γραμμάρια) ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι 1 κονσέρβα 439 γραμμάρια μαύρα φασόλια πλυμένα...

Θα φάω κάτι απλό σήμερα. Χρυσές φτερούγες κοτόπουλου 24 καράτια!

Η τρέλα του να ξεχωρίζεις δεν έχει επιστροφή.Όταν το μυαλό πιέζεται να βρει κάτι καινούργιο για να βγάλει χρήματα ή να πρωτοτυπήσει αρχίζει ο κατήφορος.Τον χρυσό λοιπόν δεν το φοράμε μόνο πλέον.Επειδή είναι πολύτιμος και μας κάνει να ξεχωρίζουμε, τον καταπίνουμε κιόλας! Έτσι ώστε όταν,ο...

Τρουφάκια λευκής σοκολάτας

Αφού ψιλοκόψουμε τη λευκή σοκολάτα,τη βάζουμε σε μπεν μαρί και τη λιώνουμε. Υλικά 600 γραμμάρια λευκή σοκολάτα ψιλοκομμένη 2 φλιτζάνια ινδική καρύδα τριμμένη ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 2 λάιμ(θα χρησιμοποιήσουμε το ξύσμα τους) 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο Εκτέλεση Αφού ψιλοκόψουμε τη λευκή σοκολάτα,τη βάζουμε σε μπεν μαρί και τη λιώνουμε. Προσθέτουμε 2...

Λαχταριστά μακαρόν μαύρης σοκολάτας! Δείτε τη συνταγή!

Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα μακαρόν που θα ξετρελάνουν τους μικρούς μας φίλους. Υλικά Για 4-6 άτομα Για τα μπισκότα μακαρόν 1 ψηφιακή ζυγαριά 100 γραμμάρια ζάχαρη άχνη 50 γραμμάρια αλεύρι αμύγδαλου (αν δεν έχετε τότε χρησιμοποιήστε για όλες τις χρήσεις) 25 γραμμάρια σκόνη άγλυκο κακάο 2 μεγάλα...

Κεφτεδάκια από.. τραχανά ή τραχανοκεφτεδάκια!

Η νηστεία καλά κρατεί και η φαντασία στην κουζίνα όλο και "καλπάζει".. Υλικά για 6 άτομα Προετοιμασία 10 λεπτά Αναμονή 20 + 30 λεπτά Μαγείρεμα 10 λεπτά Υλικά -1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο -1/2 φλιτζάνι τραχανά γλυκό -1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο -1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο -2 φέτες ψωμί χωριάτικο, κατά προτίμηση μπαγιάτικο, χωρίς την κόρα,...

Φλογέρες με τυρί, προσούτο και… φράουλες

Προετοιμασία 15 λεπτά Μαγείρεμα 15 λεπτά Υλικά για 20 κομμάτια Υλικά -300 γρ. φύλλο κρούστας για πίτες -200 γρ. φράουλες φρέσκες κομμένες στα 4 -12 φέτες προσούτο κομμένεςστη μέση -150 γρ. κατίκι Δομοκού -150 γρ. γραβιέρα Κρήτης σε μπαστουνάκια -σουσάμι για το πασπάλισμα -βούτυρο για το άλειμμα Eκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Κόβουμε τα φύλλα...